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元旦佳节将至,食物消费进入高峰期。为实在看护辖区大众“舌尖上的安全”,12月29日,商丘市梁园区李庄镇紧扣食物安全“两个职责”要求,聚集商超、餐饮等消费高频范畴,全面发动节前食物安全专项查看举动,以精准监管筑牢节日食物安全防地。
细查商超环节,严把食安准入关。查看人员以辖区超市为要点,展开全面排查。在肉类出售区,要点查验查验检疫证明与进货台账,保证肉品来历可溯、质量定心牢靠;针对零食货架,细心核对预包装小零食的生产日期与保质期,谨防过期蜕变食物流入商场;一起,严厉核对营业执照、食物运营许可证等手续,根绝无证无照运营。
深督餐饮场所,筑牢卫生安全线。针对饭馆、小饭馆等运营主体,查看人员深化后厨要点查看厨房卫生、餐具消毒、食材贮存等要害环节,催促运营者执行卫生操作标准;对油烟净化器的装置运用及保护状况做核验,保证设备正常运转,统筹饮食安全与生态环境安全。
强化宣扬引导,压实主体职责链。查看过程中,工作人员同步展开食物安全教育,向运营者遍及《食物安全法》等法令和法规,着重强调节日期间食物安全主体职责的重要性。经过现场解说的方法,引导运营者自觉做到诚信遵法运营,自动排查整改潜在安全危险危险,从源头上下降食物安全危险。
下一步,李庄镇将紧盯食物安全要害节点,继续展开常态化查看,及时回应大众关心,以厚实的监管行动织密食物安全防护网,让辖区大众吃得安心、吃得定心。(黄波 通讯员张圆圆)
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